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30 juillet 2013

Le gâteau d'anniversaire de Monsieur

Quand j'ai demandé à Mr Oeil de lynx ce qu'il voulait que je lui fasse comme gâteau d'anniversaire, il m'a répondu "une forêt noire" (il adore la forêt noire). Puis, il a changé d'avis en feuilletant le livre de la Super Supérette, car parmi les recettes se trouvait celle des Délicieux, un des gâteaux préférés de Mr. C'est donc ce que je lui ai préparé hier soir. Le blog tourne un peu au ralenti à cause des vacances et parce que je suis en train de préparer quelques changements pour la rentrée. :-)
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29 mai 2013

La Super supérette, le livre

Je connaissais le blog et j'avais déjà testé quelques recettes. Quand j'ai su qu'un livre allait être édité, j'ai attendu sa sortie avec impatience (même si j'avais déjà accès aux recettes sur le blog) pour remercier les créatrices qui ont passé tellement de temps à concocter ces recettes parfaites.  Pour étrenner le livre, j'ai choisi de réaliser les boulimiques. Super simples à faire et super bons à manger... à tel point que je me suis demandée si Mr. allait en avoir ce soir... pas grave il n'aime pas la noix de coco. Voici... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Panettone au foie gras

Il nous restait un panettone de Noël, mais je n'avais pas envie de le manger juste coupé en tranches, j'avais envie d'en faire quelque chose. J'ai réfléchi à un dessert, mouais, puis à une entrée et j'ai trouvé l'idée d'un panettone au foie gras sur le site de la Cuillère d'argent, avec une compotée de poivrons. En mode  "j'ai pas envie de cuisiner", ça ne me disait rien de me lancer dans une compotée de poivrons. Encore un peu de réflexion, et là j'avais trouvé l'idée pour faire une entrée avec zéro cuisine mais un joli... [Lire la suite]
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23 février 2013

Cookies chocolat - banane

La recette est tirée du livre  de Martha Stewart dont je vous ai déjà parlé, mais j'ai apporté quelques modifs car je n'avais pas tous les ingrédients. Je mettrai entre parenthèse les ingrédients d'origines.  Normalement il y a des noix aussi, mais je n'en avais pas et j'avais la flemme de décortiquer des noisettes. 210 g de farine (140 g de farine + 70 g de farine complète) 1 cuillerée à café de gros sel 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude 170 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Des biscuits Barbapapa (ratés)

Faire des biscuits en suivant scrupuleusement la recette et ne pas obtenir du tout de la pâte sablée. Rajouter de la farine au pif, un oeuf et un peu de sucre, mélanger et on verra bien! Goûter des biscuits bof bof, mais qui plaisent quand même à Miss Poussin. L'essentiel est de s'amuser...
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28 septembre 2012

Ceci n'est pas un cookie aux pépites de chocolat

Je n'arrivais pas à trouver des pépites de chocolat (à un prix décent, hein, pas au prix de l'or) (la boutique d'ustensiles et ingrédients de patisserie de la ville est fermée), j'ai donc gardé la base (du livre de Martha Stewart déjà évoqué ici) et j'ai agrémenté avec autre chose : des cranberries séchées (canneberges en bon français) et du chocolat pâtissier coupé en morceaux. Comme d'hab', recette plutôt facile mais il ne faut pas oublier de laisser le beurre à température ambiante. Ingrédients pour une trentaine de gros... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Les langues-de-chat de Martha Stewart

Pour mon anniversaire j'ai eu ce livre : Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux, de Martha Stewart (traduit par Florence Raffy). Une amie m'en avait parlé et très tentée je l'ai mis sur ma wishlist. Je peux vous dire que Mr Oeil de lynx ne regrette pas de me l'avoir offert. J'ai testé deux recettes pour l'instant, mais c'est déjà mon livre fétiche (promis Couette Couette, je mets la recette des cookies très bientôt, juste le temps de trouver des pépites de chocolat). Hier j'ai préparé une... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Dimanche, 16h00, Miss Poussin et Mr Oeil de Lynx font une sieste bien méritée, et là c'est le drame! Il n'y a rien pour le goûter. Heureusement j'ai mon super livre La Cuisine au micro-ondes (Marie-Claude Bisson, 1990, Editions Solar). Hop on sort les ingrédients (toujours avoir les ingrédients de base dans ses placards). Préparation : 10mn Cuisson : 8 à 9 mn à 800W Matériel: un saladier, un moule rond (pyrex ou porcelaine pour micro-ondes). Ingrédients: 200 g de beurre + une noix pour le moule ; 200 g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Confiture de mûres

La semaine dernière j'ai fait de la confiture de mûre, avec les mûres du jardin. Comme toutes les mûres ne sortent pas en même temps, je les ai ramassées au fur et à mesure, lavées puis congelées. Le moment venu, je n'ai eu qu'à décongeler les mûres pour faire une délicieuse confiture. Voici la recette et les photos! Ingrédients : 1,5 kilos de mûres 1 kilo de sucre pour confitures allégées. Normalement c'est 500g pour 1kg de fruits mais j'en ai mis un peu plus car à cause de la décongélation il y avait beaucoup d'eau. ... [Lire la suite]
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05 août 2012

Un éclair au chocolat géant

Pour l'anniversaire de Mr Oeil de Lynx, une idée m'est venue : faire un éclair au chocolat géant et vert puisque j'avais choisi un déco verte. J'ai donc cherché une recette sur le net et je suis tombée sur celle d'Eric Frechon, tirée du livre A partager! Pour 4/5 personnes Préparation : 50 mn - cuisson : 35/40 mn Ingrédients pour la pâte à choux :150 g farine - 125 g d’eau - 125 g de lait entier - 100 g de beurre - 4 œufs - 5 g de sucre en poudre - 5 g de sel - 1 jaune d’oeuf ... [Lire la suite]
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